热泵烘干机|香菇烘干

产品优势介绍：

热泵本质上是一种热量提升装置。高温热泵干燥机组利用逆卡诺原理从周围环境中吸收热量，并将其传递给被加热物体(高温物体)。它的工作原理和制冷机一样，都是按照逆卡诺循环工作的，但不同的是工作温度范围不同。物料烘干过程是一个巨大的耗能过程，据统计，在大多数发达国家里用于烘干所消耗的能量占全国总能耗的7%-15%，而热效率仅为25%-50%，并且大部分烘干过程特别是对热敏性物料（例如食品和生物物料）都会对其色泽、营养、风味和组织产生影响。热泵干燥技术具有能耗低、环境污染小、干燥质量高、适用范围广等优点。其优异的节能效果已被国内外各种实验研究所证明。

立诚干燥蘑菇干燥工艺：

准备好材料：

严禁在选择前一天浇水并及时采摘。蘑菇应在四五成熟时采摘。一般来说，收获不得超过八成熟。采摘的蘑菇分为几类。首先在阳光下暴晒2-3小时，以去除一些水。摆放盘子时，将菌盖朝上，将菌柄向下放置，不要重叠和积压，以免损坏蘑菇，影响质量。蘑菇必须在采摘后6小时内烘烤。如果有冷藏条件，可适当延长储存时间。

控制干燥温度：

只有当干燥室的温度上升到35℃时，蘑菇才能在室内干燥。干燥时，必须先在低温下干燥，然后逐渐升高温度。一般来说，当温度在一小时内上升1-3℃时，最高温度应控制在70-80℃。一般要求在35-40℃下烘烤6小时，在40-60℃下烘烤8-10小时，在60℃下烘烤2小时。蘑菇的含水量越高，在低温下烘烤的时间就越长。如果烘烤开始时温度突然升高，会导致组织缺水过快，导致蘑菇变形不均匀，蘑菇褶皱折叠，蘑菇盖开裂，颜色变黑，破坏酶活性，使蘑菇失去原有香菇。

控制干燥湿度：

在蘑菇烘焙过程中，除了严格控制加热温度外，及时除湿也是一个重要环节。除湿的基本原则：当蘑菇烘焙初期干燥室温度为35-40℃时，应满负荷除湿；当温度上升到40-60摄氏度时，可以间歇除湿。60℃后，你不能除湿。如果除湿过多，蘑菇的颜色很容易变浅变白。如果一些蘑菇呈水津状黄色，则表明除湿不良或温度不足，尤其是中间停热更容易造成这种情况。

烘焙质量检验：

烘烤至16-18小时后，打开干燥室门，检查蘑菇的干燥程度是否合格。检查时，用手轻轻按压菌盖与菌柄的交叉处。如果只有痕迹，则表明干燥是合格的；如果触感变软，细菌褶皱变软，则需要继续干燥。合格干燥产品的特点是：具有独特的蘑菇风味；细菌褶皱呈黄色，细菌褶皱直立且完好无损；细菌含水量不超过13%；蘑菇保持原来的形状，蘑菇盖圆平，保持自然颜色。

厢式烘干机参数表

箱式烘干示意图：