烘干工艺分析---金银花鲜花烘干工艺

金银花传统的烘干做法是用土烤房烘烤，质量参差不齐、烘干效率低、烘干温度难控制等问题，逐渐适应不了金银 花产业的规模化、集约化、现代化，季节性化的发展，适应不了高品质、快节奏的现代生活。

中草药加工企业 随着机械化、自动化及科研信息技术的发展，自动化、智能化的高温热泵烘干机在最近成为了烘干加工企业的热饽饽，空气能热泵干燥设备为机械化全自动型，适应了现代社会发展的需要，改变了传统过时的人工守候添柴、加煤、翻盘、测温、测湿的干燥方式，是在当前市场上运行良好的烘干机基础上再经过理论和实践相结合精心设计、改进而得到的一款在当前市场上性价比最高的烘干机，能够保证烘干物料“金银花”成自然色泽绿色，形状饱满，药效成分、营养成分不流失，比杀青后烘干的产品饱满、成色好、卖价高。相对传统的烘干晾晒的方式，热泵烘干机可以精准控制温湿度，自动化程度高，不需要专人看管。

金银花加工步骤：

1、首先要根据种植面积大小确定烘房规模，一般每亩金银花约产量600到1200斤，烘房一般为聚氨酯板做的保温烘房。

2、根据我公司设备性能，单台12匹机组标配30立方左右大小烘房。一般外部尺寸为7.6mX2.5mX2.2m（长7.6米，宽2.5米，高2.2米），然后再根据室内面积制作烤架。每层直接要留足够的空间让风循环。

3、为了保证金银花快速干燥和烘干质量，烘房内设计为左右双风道内循环风，左右两端分别布置热源，采用双换热器和双组风机，烘干房中间开门，烘干房内设置隔墙分左右风道，让热风流动更加均匀顺畅。

4、开始烘干：

a、温度30-35℃；运行时间4h

b、温度40℃；运行时间5h

c、温度45℃，运行时间5h

d、温度50℃，运行时间3h

e、55-60℃，烘干达到干燥度达到低于10%含水。

温度过高烘干过急，则花蕾发黑，质量下降；温度太低，烘干时间过长，则花色不鲜，呈黄白色，也影响质量。阴天雨天须微温烘干，先以35℃－40℃微温烘2－3小时，再升高到50℃温度烘至9成干，不破损。一般4－7公斤鲜花干1公斤商品。

5、干燥的标准为：捏之有声 ，碾之即碎。

6、无论是晒花还是烘干，在花蕾干燥前均不能用手触摸或翻动，否则花蕾变黑，降低品质，影响销售。

7、整个烘干过程全部由微电脑控制完成。空气能热泵干燥设备采用了最先进的平衡脱水技术，保持物料内外脱水一致，使物料在一个平衡温度下脱水，成品率接近99.95%;空气能高温热泵烘干机采用了科学的烘焙曲线，排湿曲线，使金银花内部营养成分 得到最大程度的保留，外型色泽好、形状饱满，提高了产品市场竞争力，并且用户可以根据自己的需求保留物料的含水量，在保证烘干物料质量的前提下提高了烘干 产品的重量，深受广大用户的喜爱!金银花自然色泽,形状饱满,不损坏花型，不破坏其自然药效,营养成分不流失,该设备自动化程度高,不需要专人看管,烘干 工艺全部由微电脑控制完成。